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          紅酒杯竟有這么多種,你知道嗎?
          作者:408045196   發布時間:2018/8/1 10:50:05   文章來源:本站   點擊率:

          紅酒杯的重要性體現在它的形狀會影響紅酒的氣味、流向、品質和強度,進一步影響酒的香度、味道、余味和平衡性。

          紅酒杯有哪些種類呢?

          01  ISO標準杯

          ISO標準杯

          這種酒杯適合所有的葡萄酒,因為它不會放大和突出酒的特點,將葡萄酒的原有風味直接展現出來。無論什么品類的葡萄酒在ISO酒杯中都是平等的。


           

           

           

           

           

           

           

          02 波爾多杯

           

          波爾多酒杯.jpg

          波爾多杯

          此種酒杯適合飲用酒體豐滿、香味濃郁和酸澀味較重的紅酒。其杯口的錐度較小,可以保留葡萄酒的酒香,而杯身較長的設計是為了使得酒在入口時直接接觸舌面的中后部位,取得甜、酸平衡的同時也強調了單寧。


           

           

           

           

           

           

          03 勃墾第杯

           

          勃墾第杯.jpg

          勃艮第杯

          勃艮第杯相較波爾多杯則變得矮胖,杯身突出,有利于散發葡萄酒濃郁得香氣。


           

           

           

           

           

           

           

          04 黑皮諾杯

           

          黑皮諾杯.jpg

          黑皮諾杯

          黑皮諾杯杯身較大,向內收口,可以增強葡萄酒的香氣。因黑皮諾的酸度較突出,修長的杯身設計可以讓酒汁流過舌尖的甜味區,突出果香味以實現平衡性。

           

           

           

           

          05 赤霞珠杯

          赤霞珠杯.jpg

          赤霞珠杯

          赤霞珠釀造的紅酒單寧教緊實,杯身修長可以控制酒汁在舌頭中部實現果味、單寧和酸度的平衡,杯身平緩的弧度也可以提升酸度、淡化單寧。

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